-
1 ацетоно-этиловое брожение
Русско-английский технический словарь > ацетоно-этиловое брожение
-
2 ацетоно-этиловое брожение
Food industry: acetone-ethanol fermentationУниверсальный русско-английский словарь > ацетоно-этиловое брожение
-
3 ацетоно-этиловое брожение
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > ацетоно-этиловое брожение
-
4 ацетоно-этиловое брожение
Русско-английский научно-технический словарь Масловского > ацетоно-этиловое брожение
-
5 брожение
с. fermentationСинонимический ряд:1. волнение (сущ.) брожение умов; волнение2. ферментация (сущ.) ферментация -
6 брожение
1) ferment
2) fermentation
3) zymosis
– анаэробное брожение
– ацетоно-бутиловое брожение
– ацетоно-этиловое брожение
– аэробное брожение
– бактериальное брожение
– маслянокислое брожение
– молочнокислое брожение
– направляемое брожение
– низовое брожение
– самопроизвольное брожение
– спиртовое брожение
– уксуснокислое брожение
См. также в других словарях:
Ацетоно-этиловое брожение — разложение крахмала, сахаров, а также спиртов и некоторых органических кислот без доступа кислорода (Брожение) и с образованием уксусной и муравьиной кислот, ацетона, этилового спирта, углекислого газа и водорода. Вызывается… … Большая советская энциклопедия
Брожение — процесс анаэробного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, происходящий под влиянием микроорганизмов или выделенных из них ферментов (См. Ферменты). В ходе Б. в результате сопряженных окислительно восстановительных… … Большая советская энциклопедия
БРОЖЕНИЕ — брожение, биологический процесс анаэробного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, происходящий под влиянием бактериальных ферментов. Энергия, освобождающаяся при Б., используется микроорганизмами в своей жизнедеятельности,… … Ветеринарный энциклопедический словарь